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Das komplette Betriebsbild
Umsatz, Wareneinsatz, Personal, Energie und Fixkosten an einem Ort — kein Wechseln mehr zwischen Tools und Tabellen.
Ein Produkt von Cognoor
In EntwicklungMise
Das komplette Betriebsbild für Gastronomen
Ein Ort, an dem Inhaberinnen und Inhaber Umsatz, Wareneinsatz, Personal, Energie und Fixkosten sehen, ihr echtes Ergebnis kennen, jeden Tag eine Liste mit dem bekommen, was zu tun ist, und ihre Marge gegen steigende Preise verteidigen — fast ohne manuelle Arbeit, auf Basis der Kasse, die sie ohnehin nutzen.
Für Inhaber von Restaurants, Cafés und Bars, die nach Zahlen statt nach Bauchgefühl führen wollen.
Das Problem
Den Umsatz sieht man jeden Tag. Das echte Ergebnis nicht.
Die meisten Gastronomen sehen ihren Umsatz täglich, ihr echtes Ergebnis aber erst Wochen später, wenn der Steuerberater den Monat abschließt. Bis dahin haben steigende Kosten für Ware, Energie und Personal die Marge längst aufgezehrt.
Die Daten sind da — verteilt auf Kasse, Lieferantenrechnungen, Dienstpläne und Energieabrechnungen. Sie von Hand zusammenzuführen kostet Stunden, die niemand hat.
Was Mise kann
Ein Ort für das komplette Betriebsbild
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Ihr echtes Ergebnis
Sehen Sie, was Sie tatsächlich verdienen, nicht nur, was Sie verkaufen — und entscheiden Sie nach Marge statt nach Umsatz.
03
Eine tägliche To-do-Liste
Jeden Tag eine kurze, priorisierte Liste mit den Punkten, die Ihre Aufmerksamkeit brauchen.
04
Marge verteidigen
Steigende Preise und Kosten früh erkennen und reagieren, bevor sie Ihr Ergebnis belasten.
05
Fast keine Handarbeit
Mise setzt das Bild automatisch zusammen, statt Sie Zahlen in noch ein weiteres System tippen zu lassen.
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Funktioniert mit Ihrer Kasse
Aufgebaut auf dem Kassensystem, das Sie bereits nutzen — kein Wechsel nötig.
Sie führen ein Restaurant, Café oder eine Bar?
Mise befindet sich in Entwicklung. Wir suchen Gastronomen, die frühen Zugang möchten und das Produkt mitgestalten wollen.